Putu Mayang.
Anda dapat membuat Putu Mayang menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Putu Mayang yang benar.
Bahan-bahan Putu Mayang
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk tepung beras (sy pake yg rosebrand).
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk kara (65ml).
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 5 sdm untuk tepung tapioka.
- Siapkan sesuai selera untuk Pewarna makanan.
- Anda Membutuhkan untuk Kinca:.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula merah.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan kara (65 ml).
- Anda perlu 1 sdm untuk maizena.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun pandan.
Langkah-langkah Putu Mayang
- Siapkan semua bahan. Campur semua bahan kecuali tapioka, kemudian masak dengan api kecil sampai adonan mengental dan tidak bergerindil. Angkat dan tunggu sampai dingin..
- Setelah dingin campurkan tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian dan beri pewarna makanan yang berbeda..
- Setelah dibagi 3, masukkan masing2 ke plastik segitiga. Cetak adonan di atas daun pisang/kertas roti..
- Kemudian kukus adonan diatas kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama kurang lebih 5-7 menit saja..
- Untuk kinca rebus gula merah, kemudian saring, tambahkan air dan santan kara, masukkan pandan dan sedikit garam, kalo sudah mendidihkan masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk sampao mengental. Tes rasa, kalo dirasa kurang manis dr gula merahnya bisa ditambahkan sedikit gula pasir..
- Putu mayang siap disantap dengan kincanya.