Putu mayang matcha. Ini nih minuman tradisional yg kekinian! Perkenalkan, Es Selendang Maytcha (Mayang Matcha)!!! Pengolahan bahan pangan setengah jadi serealia, umbi dan kacang-kacangan menjadi makan khas daerah setempat yaitu kue putu mayang.
Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak.
Resep putu mayang ini sudah teruji di dapur kami.
Masukkan adonan secukupnya ke dalam cetakan putu mayang.
Anda dapat memasak Putu mayang matcha menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Putu mayang matcha yang baik.
Bahan-bahan Putu mayang matcha
- Siapkan 200 gr untuk tepung beras.
- Siapkan 50 gram untuk tepung sagu.
- Siapkan 400 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu untuk Pewarna hijau dan merah(Me matcha powder).
- Anda Membutuhkan untuk Daun pisang utk alas, (me baking paper).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Saus Kinca:.
- Anda perlu 100 gram untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk santan.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk tepung maizena.
Tekan sambil ditampung di atas daun pisang yang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial.
Instruksi Putu mayang matcha
- Dalam panci masukan tepung beras lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga merata, tambahkan garam dan daun pandan, jerang di atas api hingga matang, matikan, lalu angkat, Aduk sebentar adonan kemudian sambil di ayak masukan tepung sagu aduk rata..
- Setelah itu bagi adonan menjadi 3, pink, hijau dan yg satu biarkan putih. Setelah itu masukan ke dalam kantong plastik segitiga masing2 warna, gunting ujung plastik jgn terlalu besar, kemudian spuit yg dialasi kertas baking atau daun pisang..
- Kemudian kukus selama 5 menit atau sampai matang, angkat, sajikan bersama saus kinca gula merah. Utk saus kinca, masak santan bersama bahan lainnya, masak sambil di aduk 2, tambahkan larutan maizena masak sebentar angkat, siap di gunakan..
Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Find putu mayang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Following my success with the matcha opera, I wanted to try my hand at making other layered desserts. Who else should I turn to but my favou.