Cumi Balado.
Anda dapat memasak Cumi Balado menggunakan 14 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Cumi Balado yang baik.
Bahan-bahan Cumi Balado
- Anda perlu 1/4 kg untuk cumi asin.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 15 untuk cabai merah keriting (sesuai selera pedas).
- Anda perlu 13 untuk cabai rawit merah (sesuai selera pedas).
- Siapkan 1 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 potong untuk tomat.
- Siapkan untuk Terasi (bakar terlebih dahulu).
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Gula merah (secukupnya).
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Gula pasir (secukupnya).
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Garam (secukupnya).
- Siapkan 1 sdt untuk Lada bubuk (secukupnya).
Step by step Cumi Balado
- Cuci dan rendam cumi dengan air hangat selama 2-3jam, ganti air rendaman air setelah 1jam..
- Potong cumi sesuai selera..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, tomat, terasi..
- Tumis bumbu yang sudah halus tambahkan daun jeruk, daun salam, garam, lada bubuk, gula merah, gula pasir..
- Masukkan cumi yang sudah di di rendam sebelumnya. Aduk dengan bumbu dan koreksi rasa..
- Cumi balado siap untuk di hidangkan..