Resep: Ketupat Sayur Terlengkap

Kumpulan Resep Masakini Lezat dan Nikmat.

Ketupat Sayur.

Ketupat Sayur Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 22 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ketupat Sayur yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Sayur

  1. Siapkan 250 gr untuk tetelan (pilih yang bagus).
  2. Siapkan 4 buah untuk tahu potong2,goreng.
  3. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk buncis,potong2.
  4. Anda perlu 1 buah untuk pepaya muda,serut.
  5. Anda perlu 20 untuk cabe rawit utuh (sesuai selera).
  6. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
  7. Siapkan 1 batang untuk sere geprek.
  8. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
  9. Anda perlu untuk Garam.
  10. Anda Membutuhkan untuk Gula.
  11. Anda Membutuhkan 650 ml untuk santan.
  12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
  13. Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
  14. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
  15. Siapkan 2 untuk cabe merah.
  16. Siapkan 3 untuk cabe keriting.
  17. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ebi.
  18. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
  19. Anda perlu 1/4 sdt untuk merica.
  20. Anda perlu untuk Pelengkap.
  21. Anda Membutuhkan untuk Ketupat.
  22. Siapkan untuk Bawang goreng.

Langkah-langkah Ketupat Sayur

  1. Cuci bersih tetelan,potong2 lalu rebus dengan sedikit air sebentar,lalu buang airnya,rebus lagi hingga empuk,sisakan air kaldunya.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi,masukkan sere,lengkuas,daun salam,aduk rata.
  3. Masukkan tetelan dan air kaldunya yang sudah disaring,masukkan buncis,pepaya,tahu dan cabe rawit,tambahkan santan,gula dan garam,aduk sesekali agak santan tidak pecah.
  4. Masak hingga mateng,koreksi rasa,matikan api.
  5. Potong2 ketupat,tata di tempat saji,tuang kuah dan isinya,sajikan.