Putu Mayang Mie.
Anda dapat memasak Putu Mayang Mie menggunakan 15 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Mayang Mie yang benar.
Bahan-bahan Putu Mayang Mie
- Siapkan 1 bungkus untuk Mie Telor 3 Ayam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk pewarna makanan hijau dan pink.
- Siapkan 1 sdt untuk garam (bagi dua).
- Anda perlu 3 sdm untuk tepung beras (bagi dua).
- Siapkan 300 ml untuk air untuk merebus.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak untuk olesan.
- Anda perlu untuk Bahan kuah :.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Siapkan 100 gram untuk gula jawa.
- Siapkan 2 lembar untuk daun pandan, simpulkan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Topping (bebas sesuai selera) :.
- Anda perlu 3 sdm untuk nanas yang sudah di potong dadu kecil.
- Anda perlu 2 sdm untuk parutan kelapa muda (saya skip).
Step by step Putu Mayang Mie
- Didihkan air dan gula Jawa. Tambahkan gula pasir, gar dan daun pandan. Kecilkan api, masukan santan. Aduk rata dan didihkan. Saring jika banyak kotoran. Sisihkan..
- Rebus mie selama 3 menit. Angkat dan bagi 2 ke dalam 2 wadah..
- Beri pewarna makanan. Aduk rata. Diamkan sampai pewarna meresap kurang lebih 5-10 menit. Bilas dengan air saat warna sudah meresap..
- Tambahkan garam dan tempung beras. Aduk rata..
- Siapkan wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak goreng. Lumuri tangan dengan minyak, dan bentuk mie sesuai selera. Tata mie dalam wadah tersebut.
- Panaskan kukusan, kukus selama 10 menit. Sisihkan. Mie nya kenyal dan lembut..
- Ambil dan tata mie di piring saji. Tambahkan topping sesuai selera. Siapkan potongan nanas (asli resepnya dikasih kerokan kelapa muda, baru taburan potongan nanas) siram dengan saus gula.
- Sajikan selagi hangat/ dingin (simpan di freezer jika ingin dingin).