Resep: Putu Ayu Ketan Hitam Terlengkap

Putu Ayu Ketan Hitam.

Anda dapat memasak Putu Ayu Ketan Hitam menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Ayu Ketan Hitam yang benar.

Bahan-bahan Putu Ayu Ketan Hitam

1. Anda perlu untuk BAHAN 1:.
2. Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur.
3. Anda perlu 80 g untuk gula pasir.
4. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk sp.
5. Siapkan 1/2 sdt untuk vanili.
6. Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
7. Anda Membutuhkan untuk BAHAN 2:.
8. Siapkan 75 g untuk tepung ketan hitam.
9. Siapkan 25 g untuk terigu.
10. Siapkan 1/4 sdt untuk baking powder.
11. Siapkan 50 ml untuk santan/susu cair + 40 ml minyak, campur rata.
12. Siapkan untuk BAHAN 3:.
13. Anda Membutuhkan 100 g untuk kelapa parut.
14. Anda perlu Sejumput untuk garam.
15. Anda perlu 1 sdt untuk muncung maizena.

Step by step Putu Ayu Ketan Hitam

1. Campur rata BAHAN 3. sisihkan.
2. Siapkan kurang lebih  12 cetakan kue putu ayu (tergantung model dan ukurannya, punya saya jadi 12), olesi dengan minyak dan isi seperempatnya dengan kelapa parut, tekan2 sambil dirapikan Sisihkan.
3. Isi kukusan dengan air. Panaskan kukusan dengan api sedang.
4. Kocok BAHAN 1 sampai kental.
5. Masukan BAHAN 2 secara bergantian antara campuran tepung  dan campuran santan minyak, aduk balik dengan spatula/whisk atau dimixer dengan speed terendah cukup sampai tercampur rata saja, jangan over mix. Adonan akhir kental.
6. Tuang adonan  kedalam cetakan kue putu ayu yang sudah dioles minyak dan diisi kelapa sampai penuh. Lakukan sampai adonan habis. Kukus selama kurang kebih 15 -20 menit dengan api sedang.