Resep: Ketupat Opor Kuning Terlengkap

Kumpulan Resep Masakini Lezat dan Nikmat.

Ketupat Opor Kuning.

Ketupat Opor Kuning Anda dapat memasak Ketupat Opor Kuning menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ketupat Opor Kuning yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Opor Kuning

  1. Anda perlu 300 gr untuk sayap ayam, potong 2 bagian.
  2. Anda perlu 3 buah untuk tahu putih uk. sedang potong sesuai selera.
  3. Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur ayam.
  4. Anda Membutuhkan 1.5 liter untuk santan dari 1 butir kelapa.
  5. Anda perlu Secukupnya untuk minyak sayur.
  6. Siapkan untuk Rempah daun :.
  7. Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai ukuran besar, memarkan.
  8. Siapkan 1 ruas jempol untuk lengkuas, memarkan.
  9. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
  10. Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
  11. Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
  12. Anda Membutuhkan 6 siung besar untuk bawang merah.
  13. Anda Membutuhkan 3 siung besar untuk bawang putih.
  14. Anda Membutuhkan 3 ruas jari untuk kunyit.
  15. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
  16. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica butir.
  17. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
  18. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten sangrai.
  19. Siapkan untuk Pelengkap :.
  20. Anda perlu untuk Ketupat, bawang goreng, sambal rawit, kerupuk/emping tangkil.

Langkah-langkah Ketupat Opor Kuning

  1. Masak santan sambil diaduk terus sampai mendidih. Matikan kompor. Goreng tahu sampai matang, sisihkan. Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan..
  2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum dan tanak(matang betul). Masukan potongan ayam. Aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna. Matikan kompor..
  3. Tuang tumisan bumbu dan ayam kedalam santan yg sudah didihkan. Aduk rata. Masak sampai mendidih lagi. Beri garam, gula dan kaldu bubuk jamur. Masak sampai ayam lunak. Masukan potongan tahu goreng dan telur rebus. Aduk rata. Masak terus beberapa saat. Angkat, sajikan bersama potongan ketupat dan taburan bawang goreng serta sambal rawit..