Abon Ikan Belanak. Umpan Ikan Belanak - Untuk para kalangan pemancing, tentu ikan ini sudah tidak asing lagi bukan. Ya ikan belanak memang menjadi target para pemancing lokal yang rumahnya berada di dekat. Belanak seringkali dijumpai berenang diantara akar-akar.
Klasifikasi Ikan Belanak - Ikan dari suku Mugilidae ini di dunia dikenal sebagai ikan Mullets dan Jarang berada terlalu jauh dari pantai.
Ikan belanak merupakan ikan bentopelagic (hidup didasar.
Abon ikan meskipun instan, tetap memiliki nutrisi tinggi yang masih terjaga.
Anda dapat membuat Abon Ikan Belanak menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Abon Ikan Belanak yang baik.
Bahan-bahan Abon Ikan Belanak
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk daging ikan belanak.
- Siapkan 200 ml untuk minyak makan.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk santan kental.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 ruas untuk jahe (2 ruas untuk di geprek, 1 ruas untuk di haluskan).
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu bubuk.
Abon ini mudah dibuat, bahkan berbagai macam cara membuat abon ikan pun banyak tersedia di berbagai media. Dalam bahasa Inggris dikenal sebagai blue-spot mullet atau blue-tail mullet. Makanan Sehat dan Praktis buat ga sempat masak. Abon Ikan Layang tanpa tulang, murni ikan tanpa campuran dan ga amis.
Instruksi Abon Ikan Belanak
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan kunyit.
- Siapkan wajan kemudian masukkan santan kental, bumbu halus, daun jeruk, jahe gerek dan daun salam. Masukkan juga gula, garam dan kaldu bubuk.
- Masak sampai mendidih sampai santan setengah mengering. Setelah itu matikan api kemudia saring..
- Setelah di saring, goreng di dalam wajan dengan api sedang, terus aduk sampai berwarna kuning ke emasan.
- Langkah terakhir, selesai digoreng saring abon menggunakan penyaring minyak supaya abon lebih garing dan tahan lama. Jika tidak ada penyaring minyak, Anda bisa menggunakan kain yang berserat kecil kemudian peras. Setelah mengering tunggu abon dingin dan masukkan kedalam toples..
- Abon siap disajikan dengan nasi panas atau makanan lainnya.
Belanak merupakan ikan-ikan pantai yang kadang-kadang masuk ke dalam tambak. Belanak mempunyai kepala gepeng dan warnanya keperak perakan. Giginya sangat kecil atau tidak ada sama. Ikan belanak masih dalam suku Mugilidae dengan ordo Mugiliformes dengan memiliki nama latin Mugil dussumieri. Penyebaran ikan belanak tersebar di perairan tropis dan subtropis, dan juga banyak.