Cara Meracik Mangut lele Terbaik

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Mbak Marto enjoys seeing people eating her food. Such an amazing activity, eat mangut lele/ roasted catfish with another kind of food. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Anda dapat membuat Mangut lele menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Mangut lele yang benar.

Bahan-bahan Mangut lele

1. Anda perlu 2 ekor untuk Lele.
2. Anda perlu untuk Bumbu racik ikan goreng.
3. Siapkan 2 buah untuk Santan instan.
4. Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas, digeprek.
5. Siapkan 1 batang untuk Sereh, digeprek.
6. Anda perlu 3 helai untuk Daun jeruk.
7. Anda Membutuhkan 3 helai untuk Daun salam.
8. Siapkan untuk Kemangi, ambil daunnya.
9. Anda perlu Secukupnya untuk gula, garam dan keladu bubuk.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
11. Siapkan 4 siung untuk Bawang merah.
12. Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
13. Siapkan 4 buah untuk Cabe merah besar.
14. Anda Membutuhkan 10 buah untuk Cabe rawit (sesuai selera).
15. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Kunyit.
16. Anda perlu 1 ruas untuk Kencur.
17. Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah.

Step by step Mangut lele

1. Bersihkan lele, marinasi dengan bumbu racik ikan goreng kurang lebih 5 menit (direndem air garam juga bisa). Goreng sampai kecoklatan. Tiriskan..
2. Haluskan bumbu (saya pake chopper, diulek kasar juga bisa)..
3. Tumis bumbu halus beserta sereh, lengkuas, daun salam dan jeruk sampai wangi. Masukkan santan instan. Koreksi rasa. Tunggu sampai mendidih..
4. Masukkan lele, kemudian kemangi. Aduk rata..
5. Siap disajikan, manguuut lele gurih pedaaas...mirip kayak yang di yogya...mantaap 👍🏼.

Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.