Opor Ayam.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 15 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam
- Siapkan 1/2 kg untuk paha ayam.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang merah (kecil).
- Anda perlu 3 untuk bawang putih (besar).
- Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1 untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk santan instant.
- Siapkan 2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
Step by step Opor Ayam
- Cuci bersih paha ayam.
- Siapkan bahan-bahan.
- Blender: bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri.
- Tumis bumbu halus dan masukan daun salam, lengkuas dan sereh, tumis hingga tanak.
- Masukan kurang lebih 1 litter air, lalu masukan ayam, aduk, biarkan hingga mendidih.
- Masukan santan (Jika tidak mau kuahnya kental cukup 1 bks santan saja), kalu aduk hingga air menyusut dan hingga ayam empuk.
- Opor ayam kuah kental siap disajikan..