Opor Ayam Lebaran Spesial.
Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran Spesial menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Lebaran Spesial yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran Spesial
- Anda perlu 1 ekor untuk Daging Ayam ukuran besar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Jeruk Nipis untuk menghilangkan amis.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kencur.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada (Merica).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh di keprek.
- Siapkan secukupnya untuk Terasi.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kelapa diparut.
- Siapkan 1 liter untuk Air.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula Pasir.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak Goreng untuk mengoreng ayam.
Step by step Opor Ayam Lebaran Spesial
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi 20 potong. Beri garam dan jeruk nipis. Biarkan hingga 5 menit. Lalu cuci bersih ayam, kemudian goreng setengah matang. Sisihkan..
- Bakar kemiri, kunyit, jahe dan terasi. Setelah itu blender atau ulek sampai halus bawang merah, bawang putih dan bumbu yang dibakar tadi. Kemudian Siapkan santan dari (kelapa yang di parut dan 1 liter air)..
- Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan santan dan ayam beri garam, gula pasir, daun jeruk dan sereh. Cicipi rasanya..
- Masak hingga air santannya sedikit menyurut. Angkat dan sajikan..