Opor Ayam Lebaran.
Anda dapat memasak Opor Ayam Lebaran menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Opor Ayam Lebaran yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk serai, geprek.
- Anda perlu 4 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk cengkeh.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 500 ml untuk santan encer + 250 ml santan kental.
- Siapkan secukupnya untuk garam dan gula.
- Anda perlu untuk 🍜🍜Bumbu Halus:.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 buah untuk cabe merah (saya skip).
- Anda perlu 3 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Siapkan 1 cm untuk kencur.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
Langkah-langkah Opor Ayam Lebaran
- Masak ayam dengan air sampai empuk dan air kaldu sedikit menyusut..
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,lengkuas,serai,cengkeh dan kayu manis sampai matang. Dan campurkan dengan santan encer. Masukkan ke ayam yg sedang di masak tadi. Aduk-aduk hingga mendidih..
- Setalah mendidih, masukkan santan kental tambahkan garam dan gula. Tes rasa. aduk2 hingga mendidih dan langsung matikan api..
- Tabur dengan bawang goreng. Opor ayam siap di hidangkan 😋😋.
- Update: 5 july 2016 - opor merah Baru mateng untuk menyambut hari lebaran besok, yeyyyyy 😄 Selamat hari raya idul fitri 😙.