Balado Cumi Sotong. Sotong Balado or Cumi Balado is kind of spicy food from Indonesia. It made from squid, chili paste and indonesian herbs. Cumi-cumi, sotong, dan gurita kalau dilihat memang mirip ya.

Ia juga bisa mengubah tekstur kulitnya. Sotong bisa menggantikan cumi-cumi di aneka olahannya. Keduanya punya tekstur dan citarasa yang sama setelah dimasak. Anda dapat membuat Balado Cumi Sotong menggunakan 9 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Balado Cumi Sotong yang baik.

Bahan-bahan Balado Cumi Sotong

Anda Membutuhkan 250 gr untuk cumi sotong.
Anda perlu 12 bh untuk cabe merah (sesuai selera).
Anda perlu 10 bh untuk cabe rawit setan (sesuai selera).
Siapkan 1 bh untuk tomat apel.
Anda perlu 2 bh untuk bawang putih.
Anda perlu 5 bh untuk bawang merah.
Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.

Cumi-cumi dan sotong sama-sama termasuk dalam kategori hewan laut Cephalopoda. Keduanya punya tinta hitam dan bisa diolah menjadi seafood yang nikmat. Cumi-cumi memiliki tubuh panjang agak meruncing, sotong memiliki tubuh ukuran pendek dan membulat, sedangkan gurita memiliki bentuk tubuh pendek membulat dengan tentakel yang panjang. Cumi-Cumi Masak Hitam a la My Mom: Super Pedas, Super Tasty!

Langkah-langkah Balado Cumi Sotong

Cuci bersih cumi, lalu goreng asal jgn sampai kering.
Cuci bersih cabai dan bawang lalu blender halus.
Tumis bumbu halus lalu masukan salam, aduk hingga cabai matang dan berubah warna lalu masukan cumi.
Aduk merata tambahkan kaldu jamur dan garam.
Test rasa 💕.

Sebuah blog tentang makanan dan proses memasak yang diperuntukkan bagi pemula. Beserta resep yang teruji handal dan foto step by. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita? Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya. Sotong atau "ikan" nus adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai maupun laut atau danau.