Opor Ayam Lebaran.
Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Lebaran yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam kampung.
- Siapkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 butir untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula pasir.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas ibu jari untuk lengkuas memarkan.
- Siapkan 1 ruas ibu jari untuk jahe.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1/2 butir untuk kelapa santan.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis bumbu.
Step by step Opor Ayam Lebaran
- Kukus ayam kurang lebih 30 menit agar kenyal.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit setelah halus tambahkan merica bubuk dan ketumbar bubuk aduk rata.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukan daun salam, lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk, masuk kan ayam tambahkan sedikit air, masak sebentar hingga bumbu meresap ke ayam.
- Masuk kan santan tunggu sampai mendidih, tambahkan gula dan garam, tes rasa, masak kira- kira 20 menit, angkat taburi bawang merah goreng.