BOLU KUKUS, Putu Ayu Jumbo.
Anda dapat membuat BOLU KUKUS, Putu Ayu Jumbo menggunakan 12 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat BOLU KUKUS, Putu Ayu Jumbo yang baik.
Bahan-bahan BOLU KUKUS, Putu Ayu Jumbo
- Siapkan 4 butir untuk telur (ukuran sedang).
- Siapkan 200 untuk gr/17 sdm gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk vanilli bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk sp.
- Anda perlu 250 untuk gr/12 sdm tepung terigu segitiga biru.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk baking powder.
- Siapkan 1/2 untuk gelas belimbing/135 ml air.
- Anda perlu 1 sachet untuk santan kental instan, 65 ml.
- Siapkan untuk Pewarna: merah mawar, kuning, dan hijau.
- Anda perlu 1/2 untuk daging kelapa, 200 gr.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam.
Step by step BOLU KUKUS, Putu Ayu Jumbo
- Parut kelapa, kukus 5 menit, tambahkan 1/4 sdt garam. Campur tepung, garam, dan baking powder, ayak..
- Campur air dan santal kental instan. Siapkan cetakan pudding plastik ukuran 20 cm, olesi sedikit minyak pake tisu..
- Dengan kecepatn tinggi mixer telur, gula pasir, vanilli bubuk, dan sp hingga pucat dan berjejak..
- Tambahkan tepung dan santan ke dalam kocokan telur bertahap dan bergantian sambil dimixer denagn kecepatan rendah..
- Bagi adona menjadi 3 bagian. beri waran merah, kuning, dan hijau..
- Tata kelapa parut dibagian bawah-tengah cetakan, beri jarak 1 cm dari tengah cetakan supaya nanti ada efek warna merah yg muncul. tekan-tekan hingga padat. tuang adonan kue berwarna merah. Kukus di kukusan yg sudah dipanaskan n tutupnya dilapisi kain selama 5 menit..
- Setelah bagian adona merah set, kecilkan api, tata lagi kelapa parut di atasnya, tapi dibagian tepi2 cetakan saja, tekan-tekan lembut hingga padat, kemudian tuang adonan warna kuning. Seterusnya hingga sampai ke warna hijau..
- Karena saya buru2 jadi saya langsung skaligus masukin warna kuning dan hijaunya. kukus lagi selama 20 menit. atau hingga matang. Tes kematangan pake tusuk bambu..
- Keluarkan dari kukusan, biarkan 5 menit, lalu keluarkan kue dari cetakan. kue putu ayu cantik siap disajikan. potong2 sesuai selera. yummy..