Opor Ayam lebaran.
Anda dapat memasak Opor Ayam lebaran menggunakan 17 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam lebaran yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam lebaran
- Anda perlu untuk Bahan Utama.
- Siapkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Bahan tambahan.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk sereh.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu 500 ml untuk Santan.
Langkah-langkah Opor Ayam lebaran
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam tumis sampai agak matang..
- Tumis bumbu halus, sereh daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
- Setelah ayam agak matang, masukkan telur dan gula merah dan masukkan santan sepertiga, dan biarkan sampai agak surut sesekali diaduk. Setelah agak surut tambah lagi sepertiga dan biarkan sampai agak surut, dan masukkan sisa santan..
- Setelah masuk santan terakhir masukkan kaldu bubuk, garam. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena santan disurutkan lagi sampai kental..
- Setelah santan surut dan koreksi rasa. Opor siap disajikan bersama sayur labu siam/ sayur ketupat..