Opor Ayam Lebaran.
Anda dapat memasak Opor Ayam Lebaran menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor Ayam Lebaran yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Lebaran
- Siapkan 1/2 kg untuk daging ayam.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk kara (65 ml).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai (geprek).
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk daun bawang (iris tipis).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 cm untuk kencur.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
Step by step Opor Ayam Lebaran
- Cuci daging ayam sampai bersih.
- Ulek bumbu sampai halus kemudian baluri daging ayam dg bumbu sampai rata, diamkan 5mnt. Sisihkan.
- Tumis daun bawang, serai, daun jeruk, lengkuas sampai harum lalu masukkan daging ayam masak sampai ayam berubah warna n harum.
- Tambahkan air 1 liter bersama daging ayam masak sampai mendidih lalu bumbui dg garam, gula, daun salam, kaldu jamur. Tes rasa. Tuang santan, Masak daging ayam hingga empuk n air agak menyusut. Angkat.
- Opor ayam lebaran siap d hidangkan.