Kue Putu.
Anda dapat membuat Kue Putu menggunakan 7 bahan dan 9 step by step. Inilah cara membuat Kue Putu yang baik.
Bahan-bahan Kue Putu
- Anda perlu 200 gram untuk tepung beras (1 bungkus tepung rose brand).
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 3 untuk gundu gula merah, iris halus.
- Anda perlu Secukupnya untuk pasta pandan.
- Anda perlu untuk Taburan : kelapa parut yang sudah dikukus.
Langkah-langkah Kue Putu
- Rebus air bersama daun pandan dan pasta pandan sampai mendidih. Angkat dan biarkan sampai hangat..
- Siapkan wadah dan masukkan tepung beras dan garam. Tuangkan air pandan hangat sedikit demi sedikit dan aduk menggunakan tangan hingga tepung terasa lembab dan berbutir-butir.Jika tepung sudah terasa lembab dan berbutir hentikan pemberian air karena jika terlalu banyak air tepung akan seperti bubur..
- Masukkan adonan kedalam saringan, gosok-gosok adonan sampai berbentuk butiran halus..
- Siapkan cetakan kue dan olesi dengan minyak terlebih dahulu..
- Tuang sedikit tepung beras kedalam cetakan beri gula merah ditengahnya kemudian tutup lagi dengan adonan tepung beras tadi. Tidak perlu ditekan cukup diratakan saja.
- Panaskan kukusan dan kukus sampai 15 menit.
- Jika sudah matang, angkat dan siapkan piring kemudian keluarkan kue putu dari cetakan..
- Sajikan kue putu dengan parutan kelapa..
- Untuk lebih jelasnya silahkan tonton video nya di YouTube channel "Dapur UFA".