Opor Ayam Kuning.
Anda dapat memasak Opor Ayam Kuning menggunakan 21 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor Ayam Kuning yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuning
- Anda perlu 500 gr untuk ayam kampung.
- Siapkan 4 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Siapkan 6 untuk bawang merah.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 batang untuk serai geprek.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe besar.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk jintan bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula.
- Siapkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk rasa ayam.
- Anda perlu 65 ml untuk santan instan.
- Siapkan 650 ml untuk air.
- Anda perlu untuk Bawang goreng untuk taburan.
Instruksi Opor Ayam Kuning
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe dan kemiri kemudian tumis.
- Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk sampai wangi dan matang. Masukkan garam, gula, merica, ketumbar, jintan, kaldu.Masukkan ayam dan aduk rata..
- Masukkan air dan santan setengahnya dulu. Masak sampai ayam matang dan air sedikit menyusut.
- Masukkan irisan cabe, telur dan sisa santan. Aduk terus, tunggu sampai kuah mendidih lagi, matikan api. Opor siap disajikan.#selamat menikmati.