Putu Ayu.
Anda dapat membuat Putu Ayu menggunakan 8 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Putu Ayu yang baik.
Bahan-bahan Putu Ayu
- Siapkan 200 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk kelapa parut tua (bukan tua sekali).
- Siapkan 200 ml untuk air santan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk sp/tbm.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Pasta pandan/pewarna makanan hijau.
Langkah-langkah Putu Ayu
- Topping: Siap wadah dan alasi dengan daun pisang.Lalu campur kelapa parut dengan ½ sdt garam,aduk sampai rata.Kemudian kukus +/- 10 menit.
- Adonan: Step 1 : Siapkan wadah,campur telur+gula pasir +tbm/sp.Lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang. Step 2: Setelah putih mengembang, campur tepung terigu + ½ sdt garam dan masukkan santan ½ bagian sambil di mixer setelah tercampur rata masukkan sisanya. Jika sudah tercampur beri pewarna,aduk merata..
- Olesi cetakan yang sudah di siapkan dengan minyak.Lalu isi dengan kepala parut dan tekan-tekan. Masukkan adonan ¼ agar tidak tumpah.
- Siapkan kukusan yang telah di panaskan.Lalu Kukus +/- 10 menit.Cek sesekali menggunakan Lidi,jika sudah tidak lengket.Matikan api..
- Putu ayu siap untuk dihidangkan.