Opor ayam Lebaran 🤗. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho!
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal.
Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Anda dapat membuat Opor ayam Lebaran 🤗 menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam Lebaran 🤗 yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam Lebaran 🤗
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung/ayam alot.
- Siapkan 500 Ltr untuk santan sedang kental.
- Siapkan 700 Ltr untuk santan kental.
- Siapkan untuk 🦁 Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 12 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk jintan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda perlu 1,5 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 100 gr untuk gula merah (sisir).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam,gula pasir & kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak u/ menumis.
- Anda Membutuhkan untuk 🦁 Bumbu Utuh :.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 3 btg untuk serai (ambil putihna & geprek).
- Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk daun salam(besar).
- Anda perlu 5 lmbr untuk daun jeruk(besar).
- Anda perlu untuk 🦁Bahan Pelengkap :.
- Anda perlu 100 gr untuk bawang putih goreng.
- Anda perlu 100 gr untuk bawang merah goreng.
- Siapkan Secukupnya untuk lontong & kupat.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama. Resep opor ayam lebaran, resep masakan lebaran, resep ayam pilihan, aneka resep ayam, resep opor enak dan piihan, resep ayam murah dan Opor ayam sering kali dikaitan dengan hari raya idul fitri, dimana sebagian besar keluar keluar yang beragama muslim pasti membuat opor ayam dihari. Cara membuat opor ayam ternyata mudah, ini resep opor ayam khas Lebaran. Opor ayam nikmat jika disantap bersama ketupat.
Instruksi Opor ayam Lebaran 🤗
- Bersihkan ayam.... potong2 sesuai selera.... kucuri dgn perasan air jeruk nipis & taburi garam.... aduk rata.... diamkn bbrpa saat... lalu bilas lg dgn air mengalir sampai bersih.... rebus daging ayam sampai empuk/di presto jg bs kurleb 20 mnt dr bunyi pancinya (lebih menghemat waktu & gas).... angkat sisihkan..
- Blender smua bahan buat bumbu halusnya.... tumis bumbu halus dgn minyak sampai harum & berubah warna (redius) masukkan bahan bumbu utuhnya kedlm tumisan bumbu halus,aduk rata.....
- Lalu masukkan daging ayamnya.... aduk rata kembali sampai bumbu sedikit meresap di ayamnya kemudian tuang santan sedang kentalnya.... aduk rata kembali tunggu mendidih pertama baru tuang lg santan kentalnya sambil trs diaduk sampai mendidih kembali jngn lepas mengaduk agar santan kental tdk pecah.....
- Setelah mendidih kecilkn kompor taburi dngn bawang putih goreng....aduk rata tunggu sesaat kurleb 2 mnt an lalu matikn kompor & angkat.... tuang di mangkok saji besar.... taburi kembali atasnya dngn bawang merah (bawang merah) goreng.... Opor Ayam Lebaran siap untuk disajikn.... 👍👍👍.
Untuk membuat sajian opor ayam memiliki cita rasa yang segar dan lebih ringan, bisa ditambah dengan tiga hingga empat buah belimbing sayur atau air perasan buah. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka bumbu opor dan santan kental. Opor ayam ini, kata Nirina Zubir dalam temu media beberapa waktu lalu, merupakan masakan khas asal Cepu yang merupakan salah satu nama kecamatan di wilayah tepi sungai Bengawan Solo. Opor Ayam Cepu ini, sambung Nirina Zubir, memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya.