Puding Putu Ayu. Putu ayu, memang salah satu kue basah ini banyak sekali penggemarnya. Akan tetapi kali ini kita tidak akan membuatnya melainkan kita akan membuat puding. Berkereasi membuat puding ala putu ayu.
Kocok telur, gula, ovalette dengan mixer sampai kembang, masukkan Putu ayu kempes mungkin karena terlalu banyak air.
Usahakan api jangan besar kecil,waktu mau.
Kue putu ayu ini dibeberapa daerah juga sering disebut sebagai kue putri ayu.
Anda dapat membuat Puding Putu Ayu menggunakan 9 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Puding Putu Ayu yang baik.
Bahan-bahan Puding Putu Ayu
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk agar agar swallow plain.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk kara 65 gr.
- Anda perlu 1,5 sdm untuk tepung beras.
- Anda perlu 2 sachet untuk SKM Putih.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Pasta pandan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Pewarna hijau.
Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil / suguhan saat. Cegah Putu Ayu Bantet dengan Cara Ini. Putu ayu punya konsep seperti cake, jadi ada banyak faktor yang bisa membuatnya jadi bantet. Kue yang satu ini tidak hanya digemari dari kalangan anak- anak saja melainkan Kue putu ayu ini juga sering diberi tambahan berupa parutan kelapa sehingga menambah gurih rasa.
Langkah-langkah Puding Putu Ayu
- Campur semua bahan bahannya kecuali pasta pandan dan pewarna hijau. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan sambil di aduk aduk hingga mendidih. Biarkan uapnya hilang sebentar lalu tuang sekitar 1 sdm ke cetakan. Biarkan hingga set sebentar..
- Masak kembali sisa adonan, tambahkan pasta pandan dan 2 tetes pewarna hijau pandan supaya hijaunya lebih cantik. Aduk hingga mendidih. Biarkan uapnya hilang sebentar lalu tuang ke cetakan hingga penuh..
- Biarkan dingin dgn suhu ruang baru masukkan kulkas. Dimakan dingin lebih nikmat pudingnya.
Resep Kue Putu Ayu - Kuliner nusantara memang beragam. Kue putu ayu adalah salah satu menu istimewa yang sudah ada sejak lama. Karena kelembutan teksturnya, tidak sedikit orang yang. Puding telur ceplok sangat banyak digemari oleh semua orang, terutama anak-anak. Banyak anak kecil yang menyukai puding telur ceplok karena rasanya yang manis segar dan bentuknya yang unik dan.