Putu Ayu ketan hitam.
Anda dapat membuat Putu Ayu ketan hitam menggunakan 10 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Ayu ketan hitam yang baik.
Bahan-bahan Putu Ayu ketan hitam
- Siapkan 40 gr untuk tepung ketan hitam.
- Anda Membutuhkan 40 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk telur.
- Anda perlu 30 ml untuk santan kental.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan vanili.
- Siapkan untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun pandan.
Langkah-langkah Putu Ayu ketan hitam
- Dalam wadah campur kelapa parut (pilih kelapa parut yg masih muda) daun pandan, setengah sendok gula pasir dan garam aduk rata lalu kukus 10 menit..setelah 10 menit dinginkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang..lalu masukkan tepung ketan hitam dan tepung terigu sambil diayak kocok lg hingga tercampur rata..matikan mixer. Tambahkan santan kental, garam dan vanili lalu aduk dengan spatula hingga rata..
- Siapkan cetakan putu oles terlebih dahulu dengan minyak lalu tata kelapa parut didasar cetakan sambil ditekan2 biar padat. Lalu tuang adonan basah diatasnya...
- Siapkan kukusan lalu kukus selama 10 menit hingga matang..