Putu Ayu (Jumbo).
Anda dapat memasak Putu Ayu (Jumbo) menggunakan 8 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara memasak Putu Ayu (Jumbo) yang baik.
Bahan-bahan Putu Ayu (Jumbo)
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP/TBM/ovalet.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Baking Powder.
- Anda perlu secukupnya untuk pasta pandan.
- Anda perlu 150 ml untuk santan.
- Siapkan 150 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 125 gr untuk gula pasir.
- Anda perlu 2 butir untuk telur.
- Siapkan secukupnya untuk kelapa parut (sya hmpir pakai setengah).
Step by step Putu Ayu (Jumbo)
- Hangatkan santan terlebih dahulu agar kue tidak cepat basi. sisihkan.
- Kukus kelapa parut yg sdh dicampur dg garam selama 15 menit. sisihkan.
- Mixer gula dan telur dg kecepatan tinggi. lalu masukkan baking powder. mixer selama 15 menit.
- Kemudian masukkan SP/TBM, mixer lagi selama 20 menit (hingga kental).
- Masukkan tepung terigu, lalu santan. mixer dg kecepatan rendah..
- Tambahkan pasta pandan. jika sdh tercampur rata, matikan mixer..
- Siapkan loyang, lalu oles dg minyak goreng. tuang kelapa parut pada dasar loyang, sambil ditekan2. lalu tuang adonan. (jika memakai cetakan kecil, dilakukan hal yg sama juga ya).
- Kukus selama 25 menit dg api kecil. (kukusan harus sdh dipanaskan terlebih dahulu/hingga air mendidih).
- Jika sdh matang. angkat dan tunggu mnjd suhu ruang, baru dikeluarkan dr cetakan..
- Putu ayu siap dinikmati 🥰.