Putu Mayang Pandan.
Anda dapat membuat Putu Mayang Pandan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Putu Mayang Pandan yang baik.
Bahan-bahan Putu Mayang Pandan
- Anda perlu 200 gr untuk tepung beras.
- Anda perlu 450 ml untuk santan (me : dari 1/4 butir kelapa).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 5 sdm untuk tepung tapioka.
- Siapkan 4 lbr untuk daun pandan blender dgn 50 ml air lalu saring,untuk pewarna/ bisa jg pake pewarna makanan dgn warna sesuai selera.
- Anda perlu untuk Bahan kinca/kuah gula :.
- Anda perlu 125 gr untuk gula Jawa sisir halus.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 125 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk tepung maizena larutkan dgn sedikit air.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 lbr untuk daun pandan simpulkan.
Instruksi Putu Mayang Pandan
- Dalam wadah masukan tepung beras,santan,garam,gula pasir,aduk rata.
- Selanjutnya tuang adonan ke dalam panci dan masak dgn api sedang sambil di aduk2,sampai mendidih lalu angkat dan pindahkan lagi ke dalam wadah tunggu sampai dingin,tambahkan tepung tapioka aduk sampai kalis,lalu masukan jus daun pandan yg sudah di saring aduk rata.
- Masukan adonan yg tlh di beri warna ke dlm Piping bag lalu bentuk adonan di atas daun pisang,lakukan sampai adonan habis,lalu kukus ±10menit,angkat sisihkan..
- Cara membuat kinca : campurkan gula Jawa,gula pasir,santan,garam dan daun pandan masak sampai semua larut dan mendidih,lalu masukan larutan tepung maizena aduk cepat,angkat..
- Langkah terahir tata putu Mayang dalam piring saji lalu siramkan kinca,selamat menikmati.