Opor ayam, ceker lebaran. Cara mudah buat opor ayam spesial lebaran yang enak dan praktis. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Biasanya dikombinasikan dengan ayam, ceker, tahu atau kentang untuk menambah selera.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.
Anda dapat membuat Opor ayam, ceker lebaran menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam, ceker lebaran yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam, ceker lebaran
- Anda perlu 1/2 kg untuk daging ayam (me.pilih sayap or sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 10 potong untuk ceker ayam.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk santan encer (yg suka kental bs ditambah).
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri yg sdh disangan (*selera).
- Siapkan 1 ruas untuk kunir.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Salam, laos, sereh.
- Siapkan 100 ml untuk Air kaldu ayam (dari rebusan ayam tadi).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula jawa or gula pasir (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya untuk Garam or penyedap rasa.
Selain itu, opor ayam juga memiliki aroma khas yang berasal. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama.
Instruksi Opor ayam, ceker lebaran
- Rebus daging ayam kurleb 15 menit. Matikan. Buang air nya separuh.
- Haluskan (bumbu halus) bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunir sampai halus.
- Nyalakan kompor. Tumis bumbu halus, masukan salam, sereh, laos sampai harum. Kemudian masukan air kaldu ayam. Diamkan sebentar sampai mendidih..
- Masukan ayam, ceker. Aduk dan diamkan sebentar. Lalu masukkan santan encer. Tambahkan garam or penyedap rasa, dan gula. Aduk. Koreksi rasa. Diamkan sampai meresap dan air menyusut sedikit..
- Setelah matang. Opor siap disajikan 👌.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka bumbu opor dan santan kental. Umroh.com - Resep opor ayam lebaran ini bisa membantumu menyajikan opor dalam suasana lebaran. Kuah opor yang gurih dan aromanya yang menggugah selera biasanya disajikan bersama ketupat. Makanan khas Indonesia ini ternyata punya beberapa varian lho!