Kue Putu Ayu.
Anda dapat memasak Kue Putu Ayu menggunakan 8 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kue Putu Ayu yang benar.
Bahan-bahan Kue Putu Ayu
- Anda perlu 200 g untuk Tepung Terigu.
- Siapkan 180 g untuk Gula pasir (boleh tambah).
- Siapkan 2 butir untuk Telur.
- Anda Membutuhkan 200 g untuk Kelapa parut.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk Air santan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 3-5 tetes untuk Pasta pandan.
Instruksi Kue Putu Ayu
- Siapkan Kelapa parut, jangan yang terlalu tua ya. Tambahkan Garam, aduk rata, kemudian kukus selama 10 menit..
- Siapkan cetakan/ loyang, olesi dengan minyak, kemudian isi dengan Kelapa parut yang sudah dikukus. Ratakan sambil ditekan-tekan dan padatkan. Sisihkan..
- Buat Adonannya. Siapkan wadah, masukkan Telur, Gula pasir, dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih dan mengembang. (Sambil membuat adonan, bisa mulai panaskan panci untuk mengukus)..
- Masukkan Tepung terigu secara bertahap sambil diayak. Aduk adonan hingga rata. Tambahkan Garam dan Santan. Aduk rata..
- Tambahkan Pasta pandan, aduk rata, kemudian tuang adonan pada cetakan/ Loyang yang sudah berisi Kelapa parut tadi (No. 2)..
- Kukus selama 15-25 menit dengan api sedang cenderung kecil atau hingga putu ayu matang. Bisa dicek dengan tusuk sate/ lidi bersih, jika sudah tidak ada yang menempel, berarti kue sudah matang..
- Angkat, biarkan agak dingin, kemudian keluarkan putu ayu dari cetakan/ loyang. Siap disajikan dengan Teh hangat/ wedang/ kopi/ sesuai selera 😋.