Opor ayam kampung Lebaran. Semoga sehat selalu ya🤗 memang sih lebaran masih lama😁tapi mumpung ada stok ayam kampung dikulkas jadi aku. Kreasi resep masakan khas Indonesia cara membuat opor ayam spesial lebaran dan menu praktis sehari hari. Disini semua info rahasia tentang resep masakan.
Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Kalau bicara mengenai resep masakan ayam memang tidak bisa terlepas dari jenis ayam yang kita gunakan.
Begitu juga dengan resep opor ayam kampung ini yang akn kita masak ini.
Anda dapat memasak Opor ayam kampung Lebaran menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Opor ayam kampung Lebaran yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam kampung Lebaran
- Anda Membutuhkan untuk Ayam, dipotong 10 bagian 1 kg.
- Anda perlu untuk Santan kental dari 1 butir kelapa 300ml.
- Anda Membutuhkan 700 ml untuk Santan encer (dari kelapa di atas).
- Siapkan 5 lembar untuk Daun jeruk, dibuang tulang daunnya.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk Serai, diambil putihnya, memarkan.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk Lengkuas, memarkan.
- Anda perlu 2.5 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Gula pasir.
- Siapkan 2 sdm untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk BUMBU HALUS:.
- Siapkan 10 siung untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt untuk Ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Jinten sangrai.
- Anda perlu secukupnya untuk TABURAN: Bawang merah goreng.
Walaupun menggunakan bumbu opor ayam sederhana tetapi rasanya nendang. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Agar opor terasa lebih gurih, disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung. Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan.
Langkah-langkah Opor ayam kampung Lebaran
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna..
- Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan encer, masak hingga mendidih dan ayam matang..
- Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih, koreksi rasanya..
- Masak sampai matang dan mengental. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..
- TIPS: Ketika santan kental sudah masuk, aduk terus dengan api kecil agar santan tidak pecah..
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Langkah pertama dalam membuat opor ayam adalah melumuri ayam dengan satu sendok makan air asam dan satu sendok. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.