Putu Ayu Pandan Asli.
Anda dapat memasak Putu Ayu Pandan Asli menggunakan 8 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Putu Ayu Pandan Asli yang benar.
Bahan-bahan Putu Ayu Pandan Asli
- Anda perlu 3 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 2 butir untuk telur utuh.
- Siapkan 200 gram untuk gula pasir.
- Siapkan 200 gram untuk terigu protein rendah.
- Siapkan 150 ml untuk santan kental.
- Siapkan 50 ml untuk endapan santan (beli online).
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 butir untuk kelapa muda diparut, beri garam dan dikukus bersama daun pandang.
Instruksi Putu Ayu Pandan Asli
- Kelapa muda yang sudah depart dikukus dengan garam (aduk-aduk) beri 2 lombar duan pandan. Kukus dengan api besar selama 20 menit. Diamkan hingga suhu ruang.
- Tuang telur dan gula dalam wadah pengaduk, mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak..
- Masukkan terigu dalam adonan telur dengan menggunakan whisker..
- Tuang santan yang telah dicampur dengan air endspan pandan dan garam, tuang bertahap sambil diaduk dengan whisker sampai rata. Gunakan spatula supaya adonan benar-benar tercampur..
- Siapkan cetakan, olesi minyak terlebih dahulu. Masukkan kelapa kukus tekan-tekan supaya padat, lalu masukkan adonan. Hentakkan..
- Panaskan kukusan. Kukus selama 15 menit..