Ayam Suwir Balado.
Anda dapat membuat Ayam Suwir Balado menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Ayam Suwir Balado yang baik.
Bahan-bahan Ayam Suwir Balado
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk ayam (Bagian dada).
- Anda perlu 1 bungkus untuk bakso (Beli di tukang sayur).
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda perlu 1 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 sachet untuk kecap bango.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula, garam dan penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu:.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 6 buah untuk cabe merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit hijau.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
Langkah-langkah Ayam Suwir Balado
- Cuci bersih ayam. Rebus ayam sebentar. Lalu suwir suwir. Potong bakso sesuai selera.
- Goreng ayam dan bakso. Setengah matang aja, jangan sampe kering. Tiriskan.
- Uleg bumbu sampai halus..
- Siapkan wajan. Tambahkan minyak dan masukkan bumbu,jahe dan lengkuas yg sudah di geprek, serai, daun salam. Tumis sampai tercium aroma wangi.
- Apabila sudah wangi. Tambahkan air. Masukkan bakso dan ayam yg sudah di goreng..
- Tambahkan gula, garam, penyedap dan kecap. Aduk. Tunggu sampe air menyusut.
- Tes rasa dan siap di sajikan😍😘😘.