Name: Putu Ayu Lembut
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Adonan kue; 3 butir telur; 150 gram tepung terigu; 150 gram gula pasir; 50 ml santan kental; 50 ml air rebusan daun pandan; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt sp; 1/2 sdt baking powder (bisa skip); 1 bks kecil vanilli; 1/2 sdm pasta pandan; Topping kelapa; 1 butir kelapa parut putih (kulit dikupas); 3 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam

Putu Ayu Lembut.

Anda dapat membuat Putu Ayu Lembut menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Putu Ayu Lembut yang baik.

Bahan-bahan Putu Ayu Lembut

Anda perlu untuk Adonan kue.
Siapkan 3 butir untuk telur.
Siapkan 150 gram untuk tepung terigu.
Siapkan 150 gram untuk gula pasir.
Anda perlu 50 ml untuk santan kental.
Anda perlu 50 ml untuk air rebusan daun pandan.
Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.
Siapkan 1/2 sdt untuk sp.
Anda perlu 1/2 sdt untuk baking powder (bisa skip).
Anda Membutuhkan 1 bks kecil untuk vanilli.
Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk pasta pandan.
Anda perlu untuk Topping kelapa.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk kelapa parut putih (kulit dikupas).
Anda perlu 3 sdm untuk tepung maizena.
Siapkan 1/2 sdt untuk garam.

Langkah-langkah Putu Ayu Lembut

Campur semua bahan topping kelapa lalu kukus sekitar 10 menit. Olesi cetakan dengan minyak masukan topping kira2 1 sdt tekan2 sampai padat..
Rebus sampai meletup2 saja santan dan air pandan tambahkan pasta lalu dinginkan..
Panaskan panci. Ayak semua bahan kering. Kocok telur, sp dan gula sampai mengembang pucat, tambahkan bahan kering mixer sebentar, masukan santan yang tadi, aduk rata..
Masukan ke cetakan yang sudah diberi topping kelapa, masukan ke panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus sekitar 15-20 menit di api besar. Setelah dingin keluarkan dari cetakan. Selamat mencoba..