Abon Ikan Gabus.
Anda dapat memasak Abon Ikan Gabus menggunakan 21 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Abon Ikan Gabus yang benar.
Bahan-bahan Abon Ikan Gabus
- Anda perlu 2 kg untuk ikan Gabus.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Santan cair.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 untuk sereh geprek.
- Anda perlu 5 sdt untuk air asam jawa.
- Anda Membutuhkan 6 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 2 biji untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 3 untuk sacheat bumbu kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk margarin.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 10 untuk Bawang merah.
- Anda perlu 15 untuk bawang putih.
- Siapkan 10 untuk Cabe merah kriting.
- Siapkan 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 biji untuk kemiri.
- Anda perlu 3 cm untuk Laos.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jahe.
- Siapkan 4 Batang untuk sereh potong kecil2.
Langkah-langkah Abon Ikan Gabus
- Bersihkan ikan lumuri dgn jeruk nipis diamkan sebentar lalu kukus ikan.
- Setelah masak tunggu ikan hingga dingin lalu pisahkan daging dan tulang.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan wajan beri margarin lalu masukan bumbu halus td beri daun salam, sereh geprek, masak hingga wangi.
- Langkah selanjutnya masukan santan aduk 2 lalu masukan gula, garam,kaldu ayam dan gula merah aduk hingga gula merah hancur.
- Selanjutnya masukan ikan gabus aduk hingga rata.
- Masak sampai ikan tinggal menggumpal lalu masukan asam jawa jgn sampai terlalu kering ya bun.
- Lalu masukan kedalam toples ya awet didalam freezer berminggu2 bahkan berbulan2 jika ingin masak tinggal dipanaskan saja trimakasih and selamat mencoba.