Cara mudah Memasak Ketupat Sayur Terbaru

Kumpulan Resep Masakini Lezat dan Nikmat.

Ketupat Sayur.

Ketupat Sayur Anda dapat membuat Ketupat Sayur menggunakan 30 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Ketupat Sayur yang benar.

Bahan-bahan Ketupat Sayur

  1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Tulangan ayam.
  2. Siapkan 1 buah untuk kluwe, rebus (300g berat sdh matang).
  3. Anda perlu 300 g untuk tahu, potong2 dadu goreng.
  4. Anda perlu 100 g untuk tempe, kukus potong2 dadu.
  5. Siapkan 1 buah untuk wortel, kukus potong2 dadu.
  6. Siapkan 500 ml untuk kaldu ayam.
  7. Siapkan 800 ml untuk santan kental(dari 1btr kelapa).
  8. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk.
  9. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
  10. Anda perlu 2 btg untuk sere, geprek.
  11. Siapkan 3 untuk cmn Lengkuas, belah dua..geprek.
  12. Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk garam.
  13. Anda Membutuhkan 2 sdt untuk gula pasir.
  14. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
  15. Anda Membutuhkan 25 buah untuk cabe rawit, utuhkan.
  16. Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar, potong serong.
  17. Anda Membutuhkan 5 untuk daun bwg pre, potong 2cm.
  18. Siapkan secukupnya untuk Minyak goreng.
  19. Siapkan untuk Bumbu halus 👉.
  20. Siapkan 10 siung untuk bwg merah.
  21. Siapkan 6 siung untuk bwg putih.
  22. Anda perlu 5 btr untuk kemiri, goreng.
  23. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
  24. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada butir.
  25. Anda perlu 5 cm untuk kunyit.
  26. Siapkan 5 untuk cmn jahe.
  27. Siapkan 3 untuk cmn kencur.
  28. Anda perlu untuk Pelengkap :>.
  29. Anda Membutuhkan untuk Ketupat / lontong.
  30. Anda perlu untuk Bawang goreng.

Langkah-langkah Ketupat Sayur

  1. Siapkan bahan2, kluwe, tahu, tempe dan wortel yg sdh di masak terlebih dahulu. Rebus Tulangan ayam dg 1ltr air sampai berkurang menjadi 500ml.
  2. Ulek bumbu halus. Kemudian panaskan wajan, beri sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas sampai harum.
  3. Setelah bumbu harum dan matang, masukkan cabe rawit utuh, cabe merah besar, kluwe, tahu, tempe dan wortel. Aduk2 sampai rata.
  4. Masukkan sayur yg sudah ditumis kedalam panci yg sdh berisi air kaldu ayam. Tambahkan santan encer, daun bwg, gulpas, garam, kaldu bubuk. Masak sampai mendidih kurleb 5 menit. Setelah itu masukkan santan kental, masak sebentar sampai mendidih lagi. Kemudian matikan api.
  5. Siapkan piring beri potongan ketupat/lontong beri isian sayur di atas nya. Lalu siram dg kuahnya. Beri taburan bawang goreng, ketupat sayur siap utk dinikmati..