Resep: Opor ayam kampung Terlengkap

Opor ayam kampung. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Bila anda merupakan pecinta kuah opor seperti saya, jangan lupa untuk menyesuaikan takaran santan dan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Anda dapat memasak Opor ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan Opor ayam kampung

1. Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung potong2.
2. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
3. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda perlu 4 butir untuk cengkeh.
5. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
6. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk batang serai (geprek).
7. Anda perlu 1 butir untuk kelapa parut ambil santannya.
8. Siapkan untuk Bumbu halus:.
9. Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
10. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
11. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
12. Siapkan 3 buah untuk cabai keriting.
13. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
14. Anda perlu 1 sdt untuk biji merica.
15. Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
16. Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.

Opor ayam ialah hidangan ayam berkuah santan, dan biasanya dinikmati bersama lontong atau Ayam kampung memang sekilas mirip ayam jantan. Ayam kampung asli biasanya memiliki badan. Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras.

Step by step Opor ayam kampung

1. Siapkan minyak goreng panas, masukkan semua bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam tumis hingga wangi.
2. Masukkan potongan ayam kampung ke dalam tumisan bumbu aduk rata smbil tambahkan cengkeh dan sedikit air agar tidak gosong.
3. Jika warna ayam sudah berubah (setengah matang) tuangkan santan kelapa aduk2 agar santan tidak pecah. Untuk air bisa ditambhkan sesuai selera..
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Jangan lupa dicicipi yaa bund...
5. Kalau sudah matang dan pas rasanya bisa ditambahkan bawang goreng saat penyajian agar lebih wangi dan maknyus.. Selamat mencoba 😉👌.

Itu juga yang menyebabkan ayam kampung lebih mahal daripada ayam negeri pada umumnya. Bagaimana, sudah siap masak opor ayam untuk lebaran yang tinggal menghitung hari ini? Cara membuat opor ayam cukuplah mudah, hanya saja yang perlu diperhatikan adalah ketika memasak tidak boleh ditinggal tinggal agar santannya tidak pecah. Resep opor ayam - Kuliner berbahan ayam berkuah santan ini sangat terklenal di seluruh wilayah di indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.