Opor Ayam, Tahu, dan Telur Puyuh. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada. Salah satu variasi opor ayam adalah opor ayam tahu bumbu kuning.
Hampir semua orang suka makan telur, apalagi telur ayam dan telur puyuh.
Selain mudah diolah, bahan makanan yang berbentuk bulat-lonjong ini mengandung banyak nutrisi penting bagi.
Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha.
Anda dapat memasak Opor Ayam, Tahu, dan Telur Puyuh menggunakan 18 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor Ayam, Tahu, dan Telur Puyuh yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam, Tahu, dan Telur Puyuh
- Siapkan 1/4 kg untuk Ayam.
- Anda perlu 14 potong untuk Tahu.
- Anda Membutuhkan 15 butir untuk Telur Puyuh.
- Siapkan 8 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 2 batang untuk Serai.
- Siapkan 1 ruas kecil untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas kecil untuk Jahe.
- Siapkan 1 ruas kecil untuk Kencur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 450 ml untuk Santan cair (peras sendiri).
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan Secukupnya untuk Minyak goreng.
- Anda perlu Secukupnya untuk Air.
Bumbu opor tahu ini lebih ringan daripada opor ayam.jadi lebih segar rasanya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama Ketika sudah memasukkan santan kental, Anda harus selalu mengaduknya dan gunakan api kecil agar santan tidak pecah. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih.
Langkah-langkah Opor Ayam, Tahu, dan Telur Puyuh
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis agar hilang bau amisnya (itu opsi saja). Diamkan selama kurleb 10 menit..
- Rebus telur puyuh hingga matang. Setelah itu dinginkan, dan kupas kulitnya semua..
- Cuci tahu hingga bersih. Potong menjadi dua. Lalu goreng setengah matang, tiriskan..
- Siapkan semua bumbunya. Uleg di atas cobek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit (saya bakar dulu sebentar agar waktu di masak ga tajam bau kunyitnya), jahe, kencur, ketumbar, garam dan gula..
- Siapkan panci, tuangkan minyak secukupnya. Panaskan minyak sebentar. Setelah agak panas, masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai yg telah di geprek. Tumis hingga wangi..
- Cuci bersih ayam yg di rendam jeruk nipis. Setelah bumbu yg ditumis wangi, masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan sedikit air lalu biarkan kurleb 45 menit hingga ayam matang tanak..
- Buat santan cair. Tuangkan air hangat secukupnya pada kelapa yg telah di parut. Peras hingga habis..
- Setelah ayam terlihat matang tanak, masukkan tahu, dan telur puyuh. Kemudian masukkan santan. Dan tambahkan air secukupnya..
- Aduk terus hingga mendidih dan matang. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa..
- Sajikan opor ayam dengan taburi bawang goreng lebih enak ☺💕.
Kombinasi telur puyuh dan tahu bercampur Kecap Manis Bango, pas di lidah sebagai hidangan makan malam setiap hari. Resep Semur Telur Puyuh Tahu ini lezat dan kaya protein karena selain berbahan dasar telur puyuh, juga ada tahu yang membalutnya. Tambahkan daging ayam dan telur rebus. Masak hingga daging ayam benar-benar empuk. Jika air menyusut, bisa ditambahkan santan.