Opor ayam & tahu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat memasak Opor ayam & tahu menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Opor ayam & tahu yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam & tahu
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk kg. ayam.
- Siapkan 5 untuk tahu putih.
- Anda perlu 1 untuk santan kara.
- Siapkan 3 untuk kemiri.
- Siapkan 6 untuk bawang merah.
- Siapkan 4 untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk lengkoas.
- Siapkan untuk lada bubuk.
- Siapkan untuk jinten bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 untuk sereh.
- Siapkan 2 untuk salam.
- Anda perlu 2 untuk daun. jeruk.
- Anda perlu untuk gula garam penyedap.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam & tahu
- Cuci bersih ayam beri garam n jeruk nipis diamkan beberapa menit cuci lg tiriskan.
- Ulek bumbu (duo bawang,Kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,lada,jinten,ketumbar).
- Tumis bumbu ulek smpe harum bersama salam sereh daun jeruk.
- Masukan ayam aduk2 smpe ayam berubah warna masukan air tunggu air mendidih jk sudah mendidih masukan tahu(boleh digoreng dl atw tdk digoreng).
- Masukan garam gula penyedap n santan kara aduk2 smpe mendidih jgn smpe santen pecah cicipi rasa jika sudah pas matikan kompor trakhir taburi bawang goreng... pendamping krupuk udang n sambel trasi maknyussss.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.