Opor Ayam Gurih ala Saya.
Anda dapat memasak Opor Ayam Gurih ala Saya menggunakan 15 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Opor Ayam Gurih ala Saya yang baik.
Bahan-bahan Opor Ayam Gurih ala Saya
- Siapkan 2 untuk potong dada ayam.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 2 btr untuk Kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk BUMBU lainnya:.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas(memarkan).
- Siapkan 65 ml untuk santan(kara ukuran kecil).
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk bumbu racik/ instan ayam goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Siapkan secukupnya untuk bawang goreng.
Langkah-langkah Opor Ayam Gurih ala Saya
- Pertama potong potong ayam.(Kalau saya suka ukuran nya agak kecil biar bumbunya meresap sampai ke dalam). Lalu cuci bersih..
- Siapkan wadah berisi air, masukkan potongan ayam, rebus hingga mendidih.(biasanya akan keluar busa serta air terlihat keruh).
- Buang air, tiriskan ayam..
- Lanjut ke bumbu, haluskan bumbu hingga benar-benar halus. (Me: diulek).
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci atau wajan berisi air beserta ayam,lengkuas dan bumbu racik ayam goreng.(Ukuran air kira kira menutupi ayam).
- Rebus hingga air menyusut dan ayam matang..
- Setelahnya kecil kan api, tambah santan, aduk agar santan menyatu dan tidak pecah hingga mendidih..
- Kalau sudah mendidih berarti opor ayamnya sudah siap disajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng ya ibu ibu biar rasanya lebih lezat dan aromanya menggugah selera.😃.