Putu Ayu (tanpa kelapa).
Anda dapat memasak Putu Ayu (tanpa kelapa) menggunakan 13 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Putu Ayu (tanpa kelapa) yang benar.
Bahan-bahan Putu Ayu (tanpa kelapa)
- Siapkan untuk Bahan A :.
- Siapkan 65 ml untuk santan kara.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda perlu untuk Bahan B :.
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 1/2 sdt untuk baking powder.
- Siapkan untuk Bahan C :.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur.
- Siapkan 150 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk SP.
- Siapkan untuk Bahan D :.
- Anda perlu untuk Pewarna makanan.
- Siapkan secukupnya untuk Air matang.
Instruksi Putu Ayu (tanpa kelapa)
- Santan 65 ml dijadikan 200 ml dengan menambahkan air matang suhu ruangan, santan bukan dari kulkas, santan tersebut direbus sampai mendidih dengan diaduk terus agar tidak pecah, diamkan sampai dingin suhu ruangan.
- Olesi cetakan dengan minyak goreng (apabila dicetak menggunakan cetakan bolu kukus maka dialasi kertas roti saja).
- Apabila santan sudah dingin, kemudian diberi pewarna.
- Siapkan tepung dan baking powder, campur kedua bahan tersebut.
- Siapkan telur, gula pasir, SP, bahan tersebut di mixer dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.
- Sambil menunggu hasil mixeran mengembang, panaskan kukusan.
- Jika sudah mengembang dan berwarna putih masukkan 1/3 campuran tepung, 1/3 santan begitu seterusnya sampai habis sambil di mixer dengan kecepatan rendah, setelah tercampur matikan mixer, aduk menggunakan spatula dengan cara aduk balik sampai semua benar benar tercampur.
- Masukkan ke dalam cetakan, kukus selama 15 menit api besar.