Opor ayam & tahu. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat memasak Opor ayam & tahu menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam & tahu yang baik.

Bahan-bahan Opor ayam & tahu

Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam potong (7-8 potong).
Anda perlu untuk Tahu goreng.
Siapkan 6-7 buah untuk bawang merah.
Siapkan 4 buah untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Anda perlu 1 ruas untuk jahe di geprek.
Anda perlu 2 batang untuk sereh di geprek.
Anda Membutuhkan 10 buah untuk kemiri utuh.
Anda Membutuhkan 1 Sdt untuk ketumbar.
Siapkan 1 1/2 bungkus untuk santan kara instan yg kemasan kecil.
Siapkan 1 Liter untuk air (kurang lebih).
Siapkan 3 Sdm untuk Gula.
Siapkan 1 Sdt untuk garam.
Siapkan 1 Sdt untuk Penyedap rasa ayam.
Anda Membutuhkan 4 batang untuk daun bawang iris kecil2 (ambil hijau nya saja).

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Step by step Opor ayam & tahu

Cuci bersih ayam..
Blender semua bumbu (bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri dan kunyit) beri sedikit air setengah gelas belimbing untuk mempermudah saat di blender..
Siapkan wajan/teflon penggorengan beri 4 Sdm minyak setelah panas tumis bumbu. Masukkan daun jeruk jahe geprek,dan sereh geprek nya. Tumis hingga harum dan bumbu matang..
Setelah bumbu matang tambahkan air. Masukkan ayam yg sudah bersihkan. Tunggu hingga mendidih Tambahkan gula,garam dan penyedap rasa ayam..
Setelah mendidih kembali masukkan tahu yg sudah di goreng. Aduk2 sebentar dan icip rasanya. Jika sudah dirasa pas tambahkan daun bawang aduk2 kembali. Tunggu hingga ayam nya matang. Setelah ayam matang barulah masukkan santan nya..
Di aduk sebentar. Tunggu hingga akan mendidih matikan kompor (jangan sampai mendidih karna santan bisa pecah)..
Opor ayam dan tahu siap dinikmati. Di beri taburan bawang merah goreng makin enak mantab deh! Tp saya belum bikin bawang gorengnya. Tp udah laper nih. Langsung eksekusi aja. Bissmillah Selamat makan..😊.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.