Putu ayu labu kuning. Hallo selamat datang di Dapoer MbahPuti Cooking Channel. Untung di kulkas.masih ada stock labu. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu Labu kuning (Cucurbita maxima) merupakan tanaman semusim yang berbentuk bulat pipih, lonjong atau panjang dengan banyak alur.
Harganya yang murah membuat kue ini banyak diburu pembeli.
JAKARTA, iNews.id - Putu Ayu merupakan kue tradisional yang paling digemari semua orang.
Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita.
Anda dapat memasak Putu ayu labu kuning menggunakan 9 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Putu ayu labu kuning yang benar.
Bahan-bahan Putu ayu labu kuning
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Siapkan 150 gram untuk labu kuning kukus dan haluskan.
- Anda perlu 100 gram untuk gula pasir.
- Anda perlu 150 gram untuk tepung terigu.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk SP.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk vanili.
- Siapkan 150 ml untuk santan kekentalan sedang.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk kelapa parut.
Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk. Selain itu buah labu juga dapat dijadikan berbagai olahan kuliner. Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak.
Langkah-langkah Putu ayu labu kuning
- Kukus kelapa parut selama 10 menit. Angkat sisihkan.
- Haluskan labu yang sudah rebus/kukus..
- Olesi cetakan dengan minyak goreng, kemudian masukan 1 sdm kelapa parut kedalam cetakan sambil di tekan hingga padat..
- Dalam wadah campur telur,garam, gula pasir dan sp,mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental putih berjejak..
- Kecilkan speed Masukan labu kuning, bergantian tepung,santan, mixer hingga tercampur rata. Matikan mixer. Masukan sebagian adonan kedalam cetakan yang berisi kelapa parut. Lakukan sampai habis.
- Kukus selama 20 menit dipanci kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes ke kue. Setelah matang kue bisa langsung disajikan..
Padahal ada beragam olahan lain dari labu yang bisa kamu bikin. Resep Putu Ayu - Kue putu ayu merupakan salah satu makanan lezat yang dapat dinikmati kapan pun dan di mana pun, sebagai pengganjal perut untuk sementara waktu. Dengan adanya resep kue putu ayu ini, Anda dapat selalu menyajikan menu sarapan, snack, maupun bekal makanan. Labu kuning atau waluh merupakan bahan pangan yang kaya vitamin A, B, dan C, mineral, serta karbohidrat. Daging buahnya pun mengandung antiokisidan sebagai penangkal pelbagai jenis kanker.