Opor ayam sedap. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Opor ayam kuah kuning sangat cocok disajikan di hari raya istimewa Tentunya dimasak dengan bumbu bumbu segar dan alami, sehingga menghasilkan opor ayam yang.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Tidak perlu bingung memilih resep opor ayam yang enak saat Anda ingin membuat hidangan ketupat Lebaran.
Anda dapat memasak Opor ayam sedap menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Opor ayam sedap yang baik.
Bahan-bahan Opor ayam sedap
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam (sy pake ayam negri) potong2 sesuai selera.
- Anda perlu untuk Tahu kuning (bs ditambah telur bulat / kentang).
- Anda perlu 2-3 batang untuk sereh.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun jeruk (sobek2).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula merah (ini sy modif buat ganti gula putih).
- Anda perlu 1 1/2 liter untuk santan (dr 1 - 1 1/2 butir kelapa).
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam + mecin.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih kating.
- Siapkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 6 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 2 cm untuk / 1 ibu jempol lengkuas.
Coba saja resep yang satu ini, yuk! Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering.
Langkah-langkah Opor ayam sedap
- Cuci bersih ayam kemudian rebus dg air biasa dahulu kira2 15 menit, kemudian buang air nya, tiriskan ayam.
- Blender / tumbuk semua bumbu halus, kemudian tumis dg minyak di wajan terpisah hingga harum, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk.
- Bumbu yg sudah ditumis harum dimasukkan ayam, aduk hingga meresap ke ayam, tahu kira2 5 menitan.
- Tuang santan yg sudah disaring, biarkan mendidih dan ayam empuk, sambil sesekali mengaduk agar santan tdk pecah, tambahkan gula merah.
- Setelah matang, tabur dg bawang goreng akan menambah wangi opor nya. Siap disantap deh.
- Setelah dikira ayam nya empuk, tambahkan garam + mecin (kuah tergantung selera ya mom, klo mau kuah banyak silahkan tambahkan air biasa / air santan lg).
Seperti apa ya resep sedap opor ayam dan daging rendang yang jadi hidangan favorit keluarga saat Idul Fitri? Okezone berikan rekomendasi resep sedapnya sebagai berikut ini. Bersihkan ayam dari jeroan, kotoran serta bulu-bulu yang menempel Demikian sajian special opor ayam dari resep masakan khas lebaran opor ayam sedap gurih ala. Ada opor kuning, opor pedas, dan opor buncis ati ayam. Berikut cara dan resep pembuatan opor kuning seperi dilansir dari Sajian Sedap Ayam yang digunakan bisa ayam pedaging, atau ayam kampung.