Opor Ayam Kuah Kuning.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kuah Kuning menggunakan 19 bahan dan 9 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kuah Kuning
- Siapkan 6 potong untuk ayam.
- Anda perlu 1 liter untuk santan.
- Siapkan 300 ml untuk air.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap.
- Anda perlu untuk Bahan dihaluskan :.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 sdt untuk jinten.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri (boleh skip).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
Langkah-langkah Opor Ayam Kuah Kuning
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar hanya sampai warna berubah atau sampai air mendidih lalu buang..
- Haluskan bumbu, sisihkan..
- Rebus air dipanci. Ditempat lain panaskan minyak tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas sampai matang..
- Setelah matang, masukkan bumbu kedalam air yang sudah mendidih. Aduk rata..
- Lalu masukkan semua ayam. Aduk rata..
- Setelah mendidih tuang santan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa..
- Aduk sesekali. Jika dirasa sudah matang, test rasa. Matikan dan sajikan..
- Enak bangeeettt...wangi sedappp....
- Selamat mencoba....