ads/auto.txt Resep: Kari India Rogan Josh Terbaik

Resep: Kari India Rogan Josh Terbaik

Enak, Segar dan Sedap.

Kari India Rogan Josh.

Kari India Rogan Josh Anda dapat memasak Kari India Rogan Josh menggunakan 20 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kari India Rogan Josh yang baik.

Bahan-bahan Kari India Rogan Josh

  1. Siapkan 1 kg untuk Daging Sapi/kambing/ayam.
  2. Anda Membutuhkan 4 sdm untuk Air unt blender bumbu.
  3. Anda Membutuhkan 400 ml untuk Air (unt daging sapi).
  4. Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air (unt daging kambing/ayam).
  5. Siapkan 10 sdm untuk Minyak goreng.
  6. Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang putih.
  7. Anda Membutuhkan 2 bh untuk Bawang bombai (potong2 dadu).
  8. Siapkan 10 butir untuk Merica hitam/putih.
  9. Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar bubuk (haluskan ketumbar biji).
  10. Anda perlu 2 sdt untuk Jintan.
  11. Anda perlu 4 sdt untuk Paprika bubuk (blh di skip).
  12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Cabe rawit bubuk/pake cabai segar sebanyak selera haluskan.
  13. Anda perlu 6 butir untuk Cengkeh.
  14. Siapkan 10 butir untuk Kapulaga.
  15. Siapkan 1 btg untuk Kayu manis.
  16. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun salam.
  17. Anda Membutuhkan 2,5 cm untuk Jahe.
  18. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
  19. Anda perlu 6 sdm untuk Yoghurt.
  20. Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Garam mashala (blh skip).

Step by step Kari India Rogan Josh

  1. Bahan-bahan..
  2. Blender/uleg sampai halus : Bawang putih & jahe. Tambahkan 4 sdm air. Sisihkan..
  3. Potong2 agak besar daging (biar tdk hancur ketika matang), kemudian goreng daging dgn api sedang, dgn minyak (10 sdm) sampai sedikit kecoklatan. Sisihkan..
  4. Di minyak yg sama unt menggoreng daging masukkan : Kapulaga, cengkeh, kayu manis, merica & daun salam. Goreng semua sampai daun salam layu. (Sy pakai daun salam kering). Lalu masukkan bawang bombai. Goreng sambil aduk2 sampai berubah warna kecoklatan (5 menit)..
  5. Masukkan : bawang putih & jahe yg sudah di blender. Goreng aduk sekitar 30 detik. Kemudian masukkan : ketumbar, jintan, cabe rawit bubuk & garam. Goreng aduk2 30 detik..
  6. Masukkan daging goreng. Goreng aduk2 30 detik..
  7. Masukkan yoghurt persendok makan. Aduk rata setiap kali menambahkan 1 sdm yoghurt. Ulangi sampai 6 sdm yoghurt. (Jangan menambahkan langsung 6 sdm yoghurt dalam 1 waktu)..
  8. Kemudian masukkan air. Aduk rata. Tutuplah panci/wajan, masak dgn api kecil. Aduk setiap 10 menit sampai daging empuk. Kl kuah blm kental, buka tutup panci, sesekali aduk sampai kuah mengental. Tambahkan garam mashala dan siap jadi lauk..
  9. Sy sajikan dgn taburan daun ketumbar. Bisa diganti daun seledri atau pre. Sesuai selera :).