Abon ikan bandeng (bajabu). Ma bajabu bale ( membuat abon ikan ) Acara pernikahan ilham dan ika. Cara Mengolah Abon Ikan Bandeng: Daging bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya Bagaimana cukup mudah bukan Cara Membuat Abon Dari Ikan Bandeng untuk dipraketkkan dirumah? Semoga dengan resep masakan mengenai ikan bandeng ini bisa anda.
Menariknya lagi, abon ikan ini juga awet tahan lama.
Cukup dengan menyimpannya di wadah tertutup, jadi mutu abon ikan bisa terjaga dengan baik.
Abon ikan adalah variasi olahan ikan yang sering dijumpai di pasar selain abon daging.
Anda dapat memasak Abon ikan bandeng (bajabu) menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Abon ikan bandeng (bajabu) yang benar.
Bahan-bahan Abon ikan bandeng (bajabu)
- Anda Membutuhkan 5 untuk ikan bandeng bagian ekor nya.
- Siapkan 2 biji untuk asam.
- Anda perlu 300 ml untuk air.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 300 ml untuk santan (65 ml santan kara +air).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sachet kecil untuk kaldu bubuk (m*sako).
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk air asam.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 5 untuk bawang merah.
- Siapkan 4 untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 3 batang untuk sereh bagian putihnya.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 5 sdm untuk Minyak goreng untuk menumis.
Hampir sama dengan abon daging, abon ikan juga memiliki Abon ikan mempunyai tekstur yang sangat lembut dan rasa yang gurih, sangat cocok untuk lauk atau teman makan roti dan dijadikan isi makanan kecil. Kegiatan observasi terhadap usaha diatas merupakan salah satu tugas mata kuliah Akuntansi. Mau beli ecer atau partai besar bisa!! STRATEGI PEMASARAN ABON IKAN BANDENG Ikan Bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia Tenggara.
Langkah-langkah Abon ikan bandeng (bajabu)
- Masukkan ikan+air+asam+garam k wajan masak hingga matang.tiriskan & diamkan 5 menit.
- Setelah ikannya tdk panas, pisahkan ikan dgn tulangnya lalu ulek kasar ikannya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan+daun salam+daun jeruk.
- Tambahkan ikan+air asam+kaldu bubuk+gula merah. Aduk&tes rasa.
- Butuh tenaga untuk mengaduk abon krn di masak hingga kering kecoklatan..
- Setelah itu diamkan abon hingga uap panas nya hilang lalu siap masuk dlm toples/wadah. Bisa tahan 3 Minggu.
Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam familia Chanidae (bersama enam genus tambahan dilaporkan pernah ada namun sudah punah). Bisnis abon ikan bandeng menguntungkan dengan keuntungan yang mampu digunakan memenuhi kebutuhan sehari - hari. Menjalankan usaha abon ikan bandeng ini memang membutuhkan beberapa persiapan misalnya saja modal awal. Jika usaha pemula maka gunakan modal kecil dahulu. Prinsip Pembuatan Abon Ikan Pada prinsipnya abon ikan merupakan suatu metode pengawetan dengan kombinasi antara perebusan / pengukusan dan penggorengan serta penambahan bumbu-bumbu tertentu.