Keripik Kentang Balado.
Anda dapat membuat Keripik Kentang Balado menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Keripik Kentang Balado yang baik.
Bahan-bahan Keripik Kentang Balado
- Anda perlu 1 kg untuk kentang.
- Anda perlu 1 sdm untuk kapur sirih.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk iris tipis.
- Anda perlu 1 buah untuk asam matang.
- Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk gula pasir.
Step by step Keripik Kentang Balado
- Cuci kentang sambil d gosok-gosok kulitnya, tidak perlu dikupas.
- Iris kentang menggunakan alat khusus utk membuat keripik, kalo gak punya bisa pakai pisau, tp harus tipis ya,lalu rendam dgn air kapur sirih selama 1 jam.
- Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang kecoklatan, angkat sisihkan.
- Cuci cabe, lalu blender.
- Goreng cabe yg sudah di blender dgn sedikit minyak, tambahkan air, gula, garam, asem dan daun jeruk. Masak hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut. matikan kompor, masukan kentang yg sudah di goreng, aduk rata.
- Angkat, dan masukan toples.