Opor ayam & hati ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Anda dapat membuat Opor ayam & hati ayam menggunakan 22 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Opor ayam & hati ayam yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam & hati ayam
- Anda perlu 1/4 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk ati ayam.
- Siapkan untuk Santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg di haluskan.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu Seujung sdt untuk jenten.
- Siapkan 3 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 ptg untuk terasi.
- Anda perlu 1 ptg untuk kayu manis.
- Anda perlu Sedikit untuk pala.
- Anda perlu 1 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 1 potong untuk kencur bila suka.
- Siapkan 2 untuk lb daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 untuk lb daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ptg untuk lengkuas memarkan.
- Anda perlu untuk Gula, garam,.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Langkah-langkah Opor ayam & hati ayam
- Bersihkan ayam dan potong jd empat. Hati ayam jg bersihkan.
- Gongso bumbu yg sudah di haluskan sampai harum. Beri air lalu didihkan.masukkan garam, gula, kaldu bubuk.
- Masukkan ayam masak sampai kuahnya tinggal sedikit.baru masukan santan. Cek rasa. Udah enak matikan apinya.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.