Opor ayam HAlAWA..🍲. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
I myself remember how this is one of my favorite dishes.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, pada artikel kali ini akan membahas secara khusus dan lengkap mengenai resep opor ayam yang mudah dibuat dan nikmat.
Anda dapat membuat Opor ayam HAlAWA..🍲 menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Opor ayam HAlAWA..🍲 yang benar.
Bahan-bahan Opor ayam HAlAWA..🍲
- Siapkan 3/4 untuk ayam potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Siapkan untuk #Bumbu halus#.
- Anda perlu Sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 2 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk kunir.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk jahe (skip karena gak ada).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 bungkus untuk halawa.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk air untuk merebus Ayam.
Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang terkenal di Indonesia terutama di daerah jawa tengah dan jawa barat. Masakan Indonesia ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan aneka bumbu opor dan santan kental. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Instruksi Opor ayam HAlAWA..🍲
- Pertama Tama kita cuci ayam,setelah di cuci.
- Tumis bumbu halus sampai harum,kemudian masukkan sereh,jahe,daun salam,dan daun jeruk..tunggu sampai layu.beri air lalu masukkan ayam..
- Tunggu hingga ayam berubah warna,sambil menunggu ayam,kita siapkan panci kecil,kemudian tuangkan santan di tambah air secukupnya (sesuai selera saja ya Bun...) Kemudian taruh di atas tungku,tunggu hingga mendidih...
- Setelah mendidih, tuangkan santan ke dalam panci berisi ayam,aduk 2,taburi garam tunggu sebentar,lalu masukkan bumbu halawa..tunggu lagi sampai ayam benar2 matang...
- Opor ayam bumbu halawa siap di sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk udang..hmmhh...yummy...
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Kuah opor yang terbuat dari campuran santan membuatnya terasa gurih dan lezat.