Opor Ayam Kering.
Anda dapat membuat Opor Ayam Kering menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Opor Ayam Kering yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam Kering
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam dipotong 8 bagian.
- Siapkan 1 btg untuk serai d memarkan.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas, di iris.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe, d memarkan.
- Siapkan untuk Minyak utk menumis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula.
- Anda perlu untuk Bumbu yang d haluskan.
- Siapkan 8 btr untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 bh untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 5 btr untuk kemiri.
Langkah-langkah Opor Ayam Kering
- Rebus ayam sampai empuk. Tumis bumbu yang dihalus hingga harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas..
- Masukan serai, salam, jahe dan lengkuas. Tambahkan air. Masukkan ayam, aduk hingga ayam tercampur bumbu..
- Masukkan santan kental (saya pake santan instan) aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan airnya berkurang..
- Setelah bumbu meresap dan kuahnya mengering, angkat. Opor ayam lezat siap disajikan..