Opor Ayam dan Tahu.
Anda dapat membuat Opor Ayam dan Tahu menggunakan 20 bahan dan 8 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam dan Tahu yang benar.
Bahan-bahan Opor Ayam dan Tahu
- Anda Membutuhkan 2 Potong untuk paha ayam (bagi 2 atas bawah).
- Siapkan 4 untuk Tahu kuning digoreng setengah matang.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk sereh, digeprek.
- Siapkan 2-3 cm untuk lengkuas, digeprek.
- Siapkan 2 Lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 Siung untuk bawang putih untuk merebus ayam.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda perlu 1 Sachet untuk santan kara, atau 1/2 kelapa utk santan cair dan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 5 untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 2 Buah untuk kemiri yang sudah disangrai.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
Instruksi Opor Ayam dan Tahu
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan bawang putih 2 siung yang sudah digeprek. Beri jahe sedikit agar tidak amis.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam..
- Masukkan ayam ke tumisan, tumis sedikit..
- Rebus air secukupnya ke dalam panci. Masukkan ayam dan bumbu tumis..
- Masukkan tahu saat hampir mendidih. Beri garam dan penyedap rasa ayam secukupnya..
- Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Jangan lupa selalu diaduk agar tidak pecah santannya..
- Jika sudah mendidih, matikan kompor. Nikmat disajikan setelah beberapa saat (bumbu sudah meresap ke ayam dan tahu)..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.