Resep: Opor Ayam Terlengkap

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Cara membuat opor ayam spesial khas lebaran.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Opor Ayam yang baik.

Bahan-bahan Opor Ayam

1. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
2. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk santan (dari kelapa parut).
3. Anda perlu Secukupnya untuk air untuk merebus ayam.
4. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
5. Anda perlu Secukupnya untuk penyedap (opsional).
6. Anda perlu Secukupnya untuk lada bubuk.
7. Anda perlu Secukupnya untuk gula merah sisir.
8. Siapkan 1 ruas ibu jari untuk lengkuas.
9. Siapkan 3 buah untuk serai geprek.
10. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
11. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu uleg =.
13. Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
14. Siapkan 3 buah untuk bawang putih.
15. Anda perlu 3 buah untuk kemiri disangrai/bakar.
16. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
17. Anda perlu 1 ruas ibu jari untuk kunyit (atau lebih).

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.

Langkah-langkah Opor Ayam

1. Uleg bumbu bumbu sampai halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. Orak arik sampai tercium bau wangi..
2. Setelah dirasa cukupi wangi, masukan air secukupnya sampai ayam bisa terendam. Tunggu sampai air mendidih kemudian masukkan ayam dan rebus hingga matang..
3. Masukkan serai geprek, daun salam, lengkuas, garam, penyedap, gula merah. Aduk aduk sampai benar benar tercampur dan tunggu hingga ayam matang/empuk..
4. Terakhir masukkan santan yang sudah diperas dari kelapa parut. Aduk aduk sampai tercampur seluruhnya, test rasanya apabila sudah cocok dilidah maka matikan api. Taburi bawang goreng ya, Sajikan dengan ketupat/lontong lebih nikmat. Selamat mencoba ^^.

Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama.